Podróże z kawą- Tanzania

Wieje, pada, brr.. mógłby już znowu leżeć śnieg, aby cieszyć się jego urokiem lub niechby było ciepło! I choć nawet przy takiej pogodzie wychodzę, by zażyć ruchu, to dziś jest wyjątkowo trudno przekonac się do wyjścia. Na razie usiadłam z aromatyczną kawą i rozłożyłam mapy, albumy... Poszukam miejsc, gdzie jeszcze nie byłam w swoich marzeniach o podróży z kawą. Bo przecież w taki szaro-bury dzień najlepiej marzy się o ciepłych, egzotycznych krajach.

Kierunek Afryka dzika....

Nie ma chyba kontynentu, który bardziej kojarzyłby się ze słońcem od Afryki. A afrykańskie kawy potrafią zadowolić najbardziej wybredne podniebienia. Zatem kierunek Afryka! O kawie z Etiopii już kiedyś pisałam, zatem poszukajmy innych państw afrykańskich, które kojarzą się z kawą. Nie trzeba długo szukać, gdyż wielu smakoszy potwierdzi, że dobrą kawę znaleźć można w Tanzanii.

Zanzibar pachnący korzeniami

Zdjęcie ze strony biura podróży Itaka

Jakoś nigdy nie zastanawiałam się, skąd pochodzą moje ulubione przyprawy korzenne: imbir, wanilia, cynamon, czy kardamon. I dopiero wędrując palcem po mapie dotarłam do aromatycznych plantacji na wyspach Zanzibaru. Zatem wyobraźmy sobie zieloną wyspę z niewielkimi poletkami przypraw, bez których trudno wyobrazić sobie polskie pierniki. Tak, tak... Nasz tradycyjny świąteczny wypiek zawdzięcza swój niepowtarzalny smak odległym afrykańskim wyspom. Ach, jakże pachnieć muszą miejscowe targowiska, gdzie tubylcy sprzedają świeżo zebrane plony. Chciałoby się usiąść w cieniu z kubkiem tutejszej kawy i chłonąć egzotykę miejsca. Kawa, którą serwuje się na Zanzibarze pochodzi albo z miejscowych plantacji, albo z Tanzanii kontynentalnej. Te krzewy arabiki uprawiane są na zboczach Kilimandżaro i to żyznym wulkanicznym glebom, odpowiedniej wilgotności powietrza i wysokości upraw zawdzięczają swój głęboki aromat i lekko korzenny smak.

A gdyby tak...

Zdjęcie ze strony biura podrózy Itaka

Zamiast patrzeć na zapłakany widok za oknem znaleźć się na jedwabiście miękkiej plaży, zwiedzić plantację przypraw korzennych, nacieszyć oczy egzotyką... Na Zanzibar wybrać można się z Biurem Podróży Itaka i przeżyć coś, o czym będzie się pamiętało na zawsze.

A póki co napijmy się kawy przyrządzonej na sposób zanzibarski, czyli koniecznie kardamonem i przenieśmy się jeszcze na chwilę na egzotyczne wyspy.