Danie zwane babką ziemniaczaną to
typowe bida jedzenie. W najuboższej wersji składa się z ziemniaków
ze słoniną i przyprawami. Pewnie, że wystarczy ugotować kartofle
i okrasić je słoniną, ale ileż można jeść to samo? A jeśli
ziemniaki się zetrze na tarce, słoninę drobno pokroi, wszystko
doprawi do smaku i zapiecze w formie? Niby to samo a zupełnie
inaczej.
