Wiosną posiałam nasionka. Leżały cała zimę w kuchni, zdążyłam zapomnieć, co to za nasiona. Wyglądały na kabaczki, patisony albo cukinie. W każdym razie dyniowato. Po kilku tygodniach na grządce były już okazałe dyniowate liście, ale nadal nie było wiadomo co to jest.
Nasiona dyni i cukinii
Zagadka rozwiązała się w połowie lipca, gdy zielsko, rozrośnięte niemiłosiernie (wchodzące na trawnik, rosnące na groszku, wpełzające do folii) zaczęło owocować... wtedy okazało się, że jestem szczęśliwą posiadaczką cukinii i... dyni ozdobnej. Z cukinią problemu nie mam, przepisów mnóstwo, ugotuję, usmażę, zawekuję. Ale dynia ozdobna?! Póki co rośnie, chyba zacznę rozdawać. Może ktoś chce? Konkurs ogłoszę z nagrodą w postaci dyni?
Na razie wymyśliłam, że wykorzystam kwiaty tejże dyni i zrobię:
faszerowane kwiaty dyni

Wątróbka drobiowa z cukinią

Składniki:
1/2 kg wątróbki drobiowej
1 mała cukinia
1 cebula
kilka łyżek oleju
sól, pieprz, oregano
Wykonanie krok po kroku:
Wątróbkę czyścimy z błonek. Cukinię kroimy w plastry. Cebulkę kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy olej, a następnie wkłądamy cebulę, wątróbkę i cukinię. Dodajemy pieprz i oregano. Kilka minut dusimy aż nadmiar soku z sukinii odparuje. Przed samym podaniem solimy do smaku.
Muszę przyznać, że smażenie wątróbki z cebulką, cukinią i przyprawami było bardzo dobrym pomysłem. Wątróbka była bardzo soczysta i wyśmienicie smakowała.
Świetny przepis na kwiaty dyni!!!!!
OdpowiedzUsuńDzięki :)
UsuńA mnie ciekawi czym rózni sie męski od żenskiego kwiatek?
OdpowiedzUsuńPod żeńskim kwiatkiem od razu jest taka maleńka dyńka (albo kabaczek, cukinia, patisonek) natomiast kwiatek męski ma od razu łodyżkę. W środku kwiatka męskiego są zrośnięte pręciki, natomiast kwiatek żeński ma środku słupek. Jeśli zerwalibyśmy kwiatki żeńskie, nie mielibyśmy dyń.
UsuńZostawcie coś dla mnie!
OdpowiedzUsuńA ja jutro robię bób z kurkami :D
Dla Ciebie też wystarczy- teraz na topie są placuszki z cukinii. A bób z kurkami świetnie brzmi :)
Usuńnormalnie jak u Pascala :) świetne danie żeby ugościć rodzinkę z Czech... muszę poszukać tych kwiatów, bo mam posadzoną cukinię i właśnie robię keczup z tego warzywa... dla studentów ;)
OdpowiedzUsuń