czwartek, 3 października 2019

Aromatyczna zupa owocowa na jesienną pluchę

Zaczął się październik. Miesiąc, który lubię bardziej niż inne. I nieważne, że nagle zrobiło się zimno mokro i szaro. Mimo niesprzyjająćej aury warto wyjść z domu, by pozbierać to, co natura jeszcze dla nas ma: bogactwo grzybów i owoców. Po ostatnich wichurach w dzikich sadach leżą nieprzebrane ilości gruszek i jabłek, ktore aż proszą, by je spożytkować. W mojej kuchni goszczą właśnie gruszki. Wczoraj przygotowałam nasz ulubiony deser, czyli gruszki w gorącej czekoladzie oraz upiekłam gruszkowego murzynka. I właśnie wtedy, gdy dom zapachniał kakao, olśniło mnie: gruszki będa się komponować z goździkami! Dziś zatem przygotowałam kremową zupę gruszkową.

Zupa krem z gruszek z goździkami

Składniki na dwie porcje:
4-5 gruszek
1/2 l wody
1 łyżka mąki owsianej
3 łyżki słodkiej śmietany
5-6 goździków
garść mieszanki nasion
1 łyżka cukru

Wykonanie:

Gruszki obieramy, wrzucamy do garnka z wodą. Dodajemy godziki i gotujemy aż owoce zmiękną. Miksujemy. mąkę mieszamy z śmietaną i dodajemy do papki, mieszamy intensywnie do ponownego zagotowania. Na suchą patelnię sypiemy cukier i nasiona. Karmelizujemy. 
Krem z gruszek przekładamy do kokilek i posypujemy karmelizowanymi nasionami. 
Smacznego!

Lubicie zupy owocowe? 

Jeśli tak to poniżej znajdziecie 5 zup owocowych o zaskakujacych smakach

29 komentarzy:

  1. W życiu nie jadłam podobnej zupy- nie masz tam pod Orzechem jakiegoś teleportu? z przyjemnością bym skorzystała;)))
    pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie jadłam zupy owocowej i jakoś mnie taka wizja nie przekonuje :) Ale jakbym miała okazję to pewnie bym skosztowała :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zupa owocowa u Ciebie, a mnie się tak chce czegoś słodkiego!

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie znałam takiego dania i szczerze mówiąc, tym byś mnie nie skusiła... ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zupa z gruszek? Takiego specjału jeszcze nie kosztowałam, a ponieważ lubię te owoce i odpowiadają mi też goździki jako przyprawa, zatem powinno mi smakować. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cóż, zupa jest moim pomysłem, myślę że wartym propagowania.

      Usuń
    2. A zatem przepis podawać będę dalej, niech smak zachwyci innych. :)

      Usuń
  6. Też lubię październik, ale leje już piąty dzień.
    Zup owocowych nie jadam od dzieciństwa, karmili mnie tym na kolonii, obrzydlistwo.
    Ale może pora zrobic sobie taką zupkę z gruszek?
    Nigdy nie jadłam.
    Pozdrawiam!
    Irena

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiesz, ja długo nie lubiłam, właśnie z powodu wspomnień stołówkowego jedzejia.

      Usuń
  7. Przyznam szczerze że nie jadłam nigdy takiej lub podobnej zupy. Bardzo nią mnie zaczarowałaś, więc chętnie spróbuję♥

    OdpowiedzUsuń
  8. Wydaje mi się, że podobną dyniową kiedyś jadłam. Była pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  9. Odpowiedzi
    1. A szkoda, bo najczęściej za tym stwierdzeniem stoją uprzedzenia z dzieciństwa.

      Usuń
  10. Zupy owocowe zwykle jadam latem i są średnio sycące. Ta musi pięknie pachnieć!

    OdpowiedzUsuń
  11. Wow, takiej zupki jeszcze nie jadłam!!! Musi być pyszna.

    OdpowiedzUsuń
  12. Odpowiedzi
    1. Mnie też się tak wydawało dopóki sama nie zaczęłam ich tworzyć.

      Usuń
  13. Z zup owocowych najlepiej smakuje mi wiśniowa, ale w wykonaniu mojej mamy, sama, choć znam przepis, nie potrafię tak pysznej stworzyć.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak to właśnie jest, że najlepiej smakują potrawy przygotowane przez mamę ;)

      Usuń
  14. Zaskakujący przepis. W takim wydaniu jeszcze nie jadłam zupy owocowej.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli chodzi o komponowanie smaków zupy, to lubię eksperymentować.

      Usuń
  15. Zupy owocowe kojarzą mi się zdecydowanie z wakacjami u dziadków, to były błogie czasy dzieciństwa, których doświadczają moje dzieci. Na jesień zdecydowanie wolę gęste zupy jarzynowe

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zupy jarzynowe też bardzo lubię, jednak preferuję słodką kuchnię. Gdybym była sama, jadłabym na zmianę racuhy, naleśniki i ryż z jabłkami.

      Usuń