Wiosna przyszła zbyt wcześnie i choć cieszą mnie ciepłe promienie słońca, to wiem,że jest za wcześnie na takie temperatury. Przyroda już jednak obudziła się do życia, a mnogość ziół zaprasza do korzystania z darów natury.
Wiosenna sałatka
Kilka liści sałaty lodowej4 pomidorki koktajlowe czerwone
2 pomidorki żółte
Kawałek ogórka
2 jajka
Kilka oliwek
Garść śledziennicy
Rozetka mniszka lekarskiego
Kilka liści czosnku niedźwiedziego
Garstka rzeżuchy gorzkiej
3 łyżki octu winnego (u mnie z kwiatów mniszka)
Łyżka oliwy
Sól i pieprz
Sałatę i nowalijki nieuprawne płuczemy i kroimy, pozostawiając kilka kwiatów sledziennicy do dekoracji.
Zielone liście mieszamy z oliwą i octem, odstawiamy na 15 minut.
Jajka gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek i kroimy na ósemki, ogórek siekamy. Pomidorki kroimy na połówki, oliwki też. Jajka i warzywa układamy na sałatce, posypujemy kwiatami sledziennicy, solimy i pieprzymy.
Smacznego.
Ostatnio właśnie mam ochotę na jakąś dobrą sałatkę.
OdpowiedzUsuńNie robiłam takiej sałatki, wygląda pysznie. Będę musiała spróbować.
OdpowiedzUsuńPyszne wszystkie składniki, na pewno by mi posmakowała. :)
OdpowiedzUsuńKolejna pychotka w wykonaniu Ani!
OdpowiedzUsuńZapomniałem się podpisać.
UsuńKrzysiek G.
Chętnie spróbuję. Jestem pewna że wszystkim posmakuje.
OdpowiedzUsuńSałatek nigdy dość szczególnie wiosną, a to bardzo smaczna propozycja.
OdpowiedzUsuńNigdy takiej nie robiłam. W sumie widzę ją pierwszy raz. Na pewno spróbuję.
OdpowiedzUsuńNigdy nie pomyślałabym, żeby dodać śledziennicę do sałatki. Muszę spróbować tej kombinacji.
OdpowiedzUsuńŚwietna sałatka i właśnie idealna teraz na wiosnę.
OdpowiedzUsuń